La toxoplasmosi è un’infezione causata da un protozoo diffuso nella specie umana e in alcuni animali. In particolari i gatti. Il contagio avviene anche tramite l’assunzione di alimenti
contaminati. Le donne che non sono immunizzate (cioè che non hanno mai contratto la malattia) possono sviluppare l’infezione, di norma non ci si deve preoccupare, se ingeriscono il parassita responsabile presente in carni infette (mangiate crude o poco cotte) oppure in verdure fresche contaminate. Se contratta in gravidanza, invece, la toxoplasmosi può diventare pericolosa e causare aborto o malformazioni al feto, specie a carico dell’occhio e del sistema nervoso centrale. Occorre prestare molta attenzione all’alimentazione, mangiando verdura e frutta cruda solo se si ha la certezza che sia stata lavata con cura, e consumando la carne incluso il pollame, solo ben cotta.
